Kypsennä vähemmän rypyt

Kypsennä vähemmän rypyt

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Päätoimittaja | E-mail

Thinkstock

Vitamiinit elintarvikkeissa syömme vaikuttavat sisäiseen terveyteemme ja ulkokiertoon.

Journal of American College of Nutrition viittaa tähän helmikuun 2001 tutkimuksessa. Mutta palatessa 68 vuotta, maaliskuussa 1943 Volume 8 Journal of Food Science viittaa tutkimuksiin ruoan vaikutuksista ravinteiden säilyttämiseen.

Tämä ei ole mitään uutta! Mutta se on jotain, jota unohdat helposti, kun heittää yhteen pikaruokailun.

C-vitamiinia on erityisesti mainostettu iholle ja kehoille. Ne, jotka syövät ruokavaliota tässä super-vitamiinissa, osoittavat olevan vähemmän ryppyjä. Valitettavasti ihoamme, C-vitamiini on yksi haavoittuvimmista ravintoaineista. Se on helposti hapettunut valolla, ilmalla ja kuumuudella, ja se on vesiliukoinen, joten se liukenee H20: ssa.

Nyt, kun nautit oranssin, tämä ei ole väliä, koska kuori ja syö se heti. Mutta ruoanlaittoon se tekee. Harkitse parsakaalia, kasviksia, joka on rikkaan C-vitamiinin lähde.

Jos ylimääräinen parsakaali vedessä, sen C-vitamiini vuotaa ja hapettaa, ja iho ei näe kaikkia etuja, joita se voisi.

Onneksi - ja menemällä takaisin niille 1943 tutkimuksille - voimme harjoitella yksinkertaisia ​​keittämismenetelmiä, auttaa ehkäisemään ravinnetappioita ja auttamaan tuottamaan herkullisia, nautinnollisia ja kauneudenhoitotuotteita sisältäviä elintarvikkeita.

Tässä ovat parhaat kauneutta parantavat ruoanlaittovinkit:

Huuhtelujärjestys: Pese kasvit ennen leikkaamalla ne vesiliukoisten ravintoaineiden menetyksen estämiseksi.

Big Pieces: Leikkaa vihannekset suurissa paloissa vähentäen altistettua pinta-alaa ruoan valmistuksen aikana ja sitten haluttaessa leikattu pieniksi paloiksi ruoanlaittoon lisättyä makua, maittavuutta ja pureskelua.

Sama, Sama, Sama: Ajattele koon yhdenmukaisuutta lahjakkaisuuden johdonmukaisuuden suhteen. Parsakaalin leikkaaminen samankokoisiin paloihin antaa sen kypsymään tasaisesti. Riippumatta keittotavastamme tämä estää pienempiä kappaleita ylikypsästä ja liiallisesta ravinnehäviöstä.

Hän tekee tuloksia! Koska parsakaalin floret osa kypsennetään nopeammin kuin varsi, parsakaalin varren pisteytys antaa sen valmistavan nopeammin ja tasalaatuisemmaksi. Ruusunmarjat voitiin jakaa leikkaamalla ristinyt X-leikkaus pohjalla, noin kolmasosa syvyyteen "vauvan kaali" -ydin. Tämä sallii jokaisen vihanneksen tiheän ytimen kypsennä tasaisesti sen lehtivihreää. Koska molemmat ovat ristikasveja sisältäviä kasveja, jotka sisältävät sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja, voit saada parhaan kauneuden edut ruoanlaamalla niitä vain vähän, ja sitten pureskella ne erittäin hyvin suurimman ravinteiden imeytymiseen.

Kuumavedessä: Kiehduta vettä ensin ennen kasvien lisäämistä veden vettä lyhentämiseksi. Käytä jääkaappi-nestettä aina kun se on mahdollista (koristele tai kokata säestettä), jotta säilytetään ravinteet, jotka kiehuvat ulos kiehumasta.

Hidas ruoka: Keitä tarjotut lehtivihannekset kuten pinaatti matala ja hidas (lisäämättä nestettä), koska niillä on riittävästi kosteutta.

Resepti harvemmin ryppyille: Tämä parsakaali, papu, sipuli ja purjo keitto on nopea tapa nauttia parsakaalia, minimoida ravintohäviö ja kaapata nämä kauneus ja ihonväri edistävät etuja omassa keitassasi.

LISÄÄ: Reseptit kauniille iholle

Nelikulmaisessa potissa paistetaan kaksi kuppia kuutioilla sipulit keskilämmöllä 2 teelusikallista kana- tai ekstra-neitsytoliiviöljyä, kunnes se on läpinäkyvä, lisää 2 teelusikallista tuoretta silputut valkosipulia ja kypsennä ruskistamalla samalla sekoittaen usein noin 2 minuuttia. Lisää yksi kuppi pesty ja kuutioitu purjot (vain valkoinen osa) ja pistä 2 minuuttia. Lisää 5 kuppia vihannesten kantaa, lisää kuumaa ja tuo kiehua. Lisää yksi (16 dl) kantta, joka on valittu (tyhjennetty ja huuhdeltu) suuri pohjoinen, laivastonsininen tai cannellini-pavut sekä kaksi kiloa raaka-parsakaali florets tai kolme 10 unssia pakastettuja parsakaali florets ja paistatella keskipitkissä lämpö kunnes parsakaali on kevyesti keitetty mutta vielä rapeita. Lisätään neljäsosa teelusikallista mustapippuria ja yksi tl-suola. Sammuta lämpö ja sekoita pystysuoralla tikkujauheella, kunnes se on kokonaan puhdistettu.

Toisin kuin kalliita ryppyjä voiteita, ruoalla voit ruokkia ja kaunistaa ihoa sekä koko kehosi samalla kun syömät maistelemaan terveellistä ruokaa edullisemmin - tällainen sopimus!

Jaa Ystävien Kanssa

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

add