Hyvä uutinen ruokavalioille: Pasta on palannut!

Hyvä uutinen ruokavalioille: Pasta on palannut!

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Päätoimittaja | E-mail

Uusi tutkimus saattaa laittaa pasta takaisin spagettia rakastavien ruokavalion levyille kaikkialla. Nutrition and Diabetes -lehdessä julkaistu tutkimus kertoo, että ihmiset, jotka syövät pastaa, ovat vähemmän todennäköisesti ylipainoisia ja liikalihavia. Italian tiedemiehet ovat havainneet, että syöminen pastaa itse asiassa todennäköisesti vähentää painoindeksiä (BMI). BMI on vyötärön ja lonkan kehän mitta sekä vyötärö-lonkka-suhde. Tutkijat tutioivat yli 23 000 italialaista ruokaa ja ravinnonottoa yhdessä BMI: n kanssa ja löysivät pasta ystävilleen alemman painoindeksin. IRCCS: n Ictuto Neurologico Mediterraneo Neuromedin johtajan Dr. Licia Iacoviellin tutkimustulokset sopivat toisessa äskettäisessä tutkimuksessa, johon osallistui 1 794 yhdysvaltalaista keski-ikäistä aikuista.

Pasta ei osoittautunut tyhjästä kalori-syylliseksi, jota amerikkalaiset ajattelevat. Yleisesti uskomme, että maukasta hiilihydraattia ei ole ravitsemuksellista arvoa. Itse asiassa yksi kuppi säännöllisesti pasta tarjoaa 6,7 ​​grammaa proteiinia ja pieniä määriä kalsiumia ja kaliumia. Yksi kupillinen rikastettua täysjyväpastaa lisää rautaa, useita B-vitamiineja ja jopa 25 prosenttia päivittäisistä kuitu- ja foolihappoa koskevista vaatimuksista.

Uuden tutkimuksen mukaan syöpasta auttoi sekä miehiä että naisia ​​pitämään terveellistä ruokavaliota. Pastapäiden tavat seurasivat innostuneesti Välimeren ruokavaliota. Pasta on pitkään ollut perinteinen osa Välimeren ruokavaliota, ja italialaiset pitävät ruoka-pyramidin perustana. Välimeren ruokavalioon liittyy pienempi sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riski sekä hitaampi aivovaurio. Välimeren ruokavalion siemenet ovat runsaita vihannesten osia, hedelmiä, pähkinöitä, papuja ja herneitä, jalostamattomia jyviä, oliiviöljyä ja kaloja.

Tutkijat eivät täsmentäneet ihanteellista määrää pastaa. On syytä muistaa, että italialaiset syövät tyypillisesti huomattavasti pienemmän osan kuin amerikkalaiset syövät yhden aterian. Pastaa pidetään yleensä ensimmäisen kurssin sijaan pääruokana. Italian tutkimuksen osapuolet sanoivat käyttävänsä tavallisesti 86 grammaa eli noin kolme unssia.

Ne, jotka päälliköt pasta eivät tehneet niin hyvin uudessa tutkimuksessa. Italialaiset tutkijat löysivät lihavilta osallistujilta kulutusta ja kulutettiin päivittäin enemmän grammaa pastaa kuin osallistujilla, joilla oli normaali paino tai jotka olivat vain ylipainoisia.

Pasta puolustajat ovat julistaneet, että carb: n historia Välimeren ruokavalion tukikohdaksi menee vasta nykyisen nykyisen lihavuuden ja diabeteksen nykyisiin epidemioihin. Nutritionists ovat sanoneet, että pasta on ongelma, että me yritämme ylikuormittaa sitä kastikkeilla, jotka ovat liian suolaisia, sokerisia ja rasvaisia.

Joten älä liioittele sitä.

Jaa Ystävien Kanssa

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

add