Uusia kierroksia perinteiseen irlantilaiseen hintaan

Uusia kierroksia perinteiseen irlantilaiseen hintaan

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Päätoimittaja | E-mail

Tee Pyhän Patrickin päivä vieläkin juhlaisemmaksi uusilla käänteillä perinteiseen irlantilaiseen ruokaan. Aloita leikkisä alkuruoat, joka kääntää kokeiltu ja tosi maustetun naudanlihan voileipä. Tämä salaattikääre on täynnä keitettyjä kaalinlehtiä, herpes mahoja, ruisleipää ja maustettua naudanlihaa. Illallinen tarjoaa yllätyksen, joka on enemmän kuin vain tavallinen kaksinkertainen leivottu peruna. Piilotettu kultaisen perunamakuisen kuoren alapuolella on rikas naudanliha ja vihannesten täyttö innovatiivisen paimenetäytteen ottamiseksi. Ei ole räikeää sanoa, että molemmat ruokalajit Food Network Kitchenista menevät erinomaisesti vihreän olueen ja irlantilaisen sooda-leivän kanssa.

Corned Beef ja kaali Rolls

ainekset:

6 Savoy kaalia lehdet

1/4 cup majoneesia

1/4 cup hienonnettua persiljaa ja / tai tilliä

2 viipaleet ruisleipää

1/2 kiloa maustettua naudanlihaa

1 lusikka täysjyväviljaa

Ohjeet:

Keitä kaalin lehdet kiehuvaan veteen, noin 2 minuuttia. Huuhtele kylmässä vedessä ja kuivaa. viipaloi puoliksi. Sekoita majoneesia ja persiljaa ja / tai tilliä; levitä kaali lehdet. Leikkaa ruisleipä kaistaleiksi. Liitä kaurahiutaleet nauhoihin ja heittää sinappi. Ylitä kaali lehdet muutamalla nauhalla jokaista leipää ja maustettua naudanlihaa. Kierrä ylös ja leikkaa puolet.

Shepherd's Pie Potato Bowls

ainekset:

  • 4 suurta russettiperunaa (noin 3 kiloa)
  • 4 rkl unsalted voita ja 1 rkl sulatettua voita
  • 1/4 kuppi täysmaitoa
  • 1/4 cup hapankermaa
  • Kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria
  • 1/4 cup hienonnettua tuoretta ruohosipulia
  • 1 pieni porkkana, pilkottu
  • 12 unssia jauhettua naudanlihaa
  • 2 rkl Worcestershire-kastiketta
  • 1 rkl tomaattipastaa
  • 1 tl tuoreita timjunlehtiä
  • 1/3 cup jäädytettyjä herneitä, sulatettu

Ohjeet:

Pistä perunat ympäri haarukalla ja harjaa ne 1 rkl sulatettua voita. Aseta mikroaaltouunin turvallinen levy ja mikroaaltouuni, kääntämällä puoliväliin, kunnes haarukkatarjous, noin 20 minuuttia. (Vaihtoehtoisesti leivotaan uunissa 400 asteessa F leivontalevyllä, kunnes keitetyt ja haarukkatarjoukset ovat noin 1 tunti.) Anna jäähtyä hieman.

Leikkaa 1/4 tuuman paksu viipale kunkin perunan päältä. Maitoa, hapan kermaa, 2 rkl voita ja 1 tl suolaa haarukalla tai perunanviljelijällä laita varovasti liha keskikokoiseen maljaan. Taita ruohosipulia. Laita perunalastut leivinpaperiin.

Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Samaan aikaan sulata 1 rkl voita suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää porkkanoita ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes pehmennetty ja kevyesti ruskistettu, 5-6 minuuttia. Lisää naudanliha ja kokki, rikki se puulusikalla, kunnes keitetään läpi noin 4 minuuttia. Sekoita Worcestershire, tomaattimehua, timjamia, 1/2 teelusikallista suolaa ja 1 kuppi vettä ja kiehuvat ja vähennä sitten lämpöä ja keitä kunnes naudanliha ja porkkanat päällystetään kastikkeessa. pan, noin 1 minuutti. Sekoita herneet, kunnes ne kuumennetaan, 1-2 minuuttia lisää.

Sekoita naudanliha seoksessa peruna-altaaseen. Lusikka tai putki perunat päälle naudanlihan seosta ja paista kunnes lämmitetty ja perunat ruskea päälle, noin 15 minuuttia. Leikkaa jäljellä oleva ruokalusikallinen voita neljään viipaleeseen ja laita kukin peruna yhteen.

Jaa Ystävien Kanssa

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

add